El alimento saciante, diurético y cargado de fibra que ayuda a adelgazar y combatir el estreñimiento

Comer sano es más sencillo de lo que puede parecer si no estás acostumbrado a llevar unos hábitos de vida saludables. Basta con saber qué ingredientes son recomendables y conviene echar en la cesta de la compra, optando siempre que sea posible por productos frescos y de temporada. Ahí es donde los superalimentos se han convertido en todo un imprescindible para quienes siguen una dieta sana, ya que son productos cargados de propiedades que hacen que cada plato sea mucho más rico nutricionalmente.

A la hora de incorporarlos en tus comidas dan muchísimo juego y son muy versátiles, por lo que no tendrás que preocuparte en hacer una receta muy complicada para poder sacarles su valor nutricional. Son buenos aliados para que en tus platos no falte de nada: proteínas, grasas saludables e hidratos de carbonos, los tres pilares en los que se tiene que basar una alimentación completa.

Por ejemplo, una pizca de canela en tu infusión o incluir algo de remolacha en una ensalada puede hacer que empieces a notar un gran cambio en tu cuerpo. Además, hay multitud de opciones para todos los gustos: algunos son muy recomendables para los diabéticos, otros para reducir el colesterol o para prevenir infecciones y enfermedades cardíacas. Hay algunos superalimentos exóticos y más desconocidos, como el kéfir o la cúrcuma, y otros son productos que has tenido siempre en la cocina, como la coliflor, que aporta multitud de beneficios para el organismo.

Para empezar, la coliflor es la aliada perfecta para adelgazar porque su contenido en fibra aporta sensación de saciedad y consigue que la cantidad ingerida sea mucho menor. Además tiene muy pocas calorías: 100 gramos solo tienen 27 calorías y su composición es agua en un 92%, por lo que también aporta hidratación al organismo.

Por otra parte, el potasio que contiene la coliflor contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, así como a mantener a raya la presión arterial.

Además, una de las principales características de este ingrediente es que ayuda a regular el tránsito intestinal y evita problemas como el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra. Y no solo eso, también alimenta las bacterias saludables en el intestino, que ayudan a reducir la inflamación y promueven la salud digestiva.

Esta verdura tiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que ayuda al fortalecimiento del sistema inmune y favorece los procesos de cicatrización y absorción del hierro, además de ser un potente antioxidante. Por otra parte, la coliflor está repleta de colina, un nutriente esencial soluble en agua que ayuda en el desarrollo de células cerebrales y favorece el sueño, la memoria y mejor concentración.