El pescado bajo en grasa que ayuda a reducir el colesterol y a fortalecer los músculos

El pescado es una parte fundamental de la dieta. Es uno de los pilares básicos incluidos en la pirámide alimenticia y es por ello que nunca debe faltar en nuestra alimentación. De hecho, los expertos en nutrición recomiendan que se deben consumir entre 3 y 4 raciones a la semana.

Uno de los pescados más nutritivos es la dorada, un pescado blanco semigraso cuyo consumo es adecuado en dietas de control de peso. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, su carne supone, además, un aporte interesante de selenio y fósforo.

Pero eso no es todo, pues la dorada es una gran fuente de vitaminas. De las liposolubles, las que se absorben más fácilmente por el cuerpo, destacan sobre todo las vitaminas A y E, mientras que de las hidrosolubles cabe mencionar el aporte de niacina o vitamina B3 y de vitamina B12, presente en una cantidad equivalente a la de carne, huevos y quesos, entre otros.

1.- La dorada tiene un aporte bajo en grasas mientras que presenta un alto contenido en proteínas, convirtiéndose en un alimento idóneo para deportistas al ayudar en la recuperación de los músculos.

2.- Este pescado blanco ayuda a mantener unos dientes y huesos sanos debido a su contenido en fósforo y calcio. También es un alimento a considerar en la dieta de los más pequeños para ayudar, también, en su crecimiento.

3.- Al ser rica en ácidos grasos omega-3, el consumo de dorada ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y, por tanto, ayuda a mantener una salud cardiovascular sana.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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