El superalimento diurético que sirve para evitar el envejecimiento y las infecciones

La obsesión por comer sano es un tema cada vez más recurrente entre la población. Y es que está demostrado científicamente que una dieta equilibrada y saludable puede evitar algunas enfermedades como diabetes o cardiopatías, además de reducir el riesgo de obesidad. En este sentido, algunos alimentos son más favorables para el organismo por la cantidad de nutrientes que nos aportan al cuerpo. Un ejemplo de ello son los superalimentos que desde hace años están en boca de todos por sus beneficios y propiedades.

Uno de ellos es el poco conocido achiote. Un alimento que seguramente se asociará a la salsa de la cochinita pibil y que en realidad se trata de una simple semilla con muchísimas características tanto medicinales como digestivas.

Por otro lado, debido a su versatilidad estas semillas de color carmesí una capacidad colorante extraordinaria ya que son capaces de dejar una intensa tintura de rojizo, hecho que se explota en la industria textil. Mientras que la cocina sobresalió por su sabor y facilidad para disfrutarse dentro de ricas recetas.

Las hojas ayudan a combatir la infección de garganta, mejorar la salud del hígado. Además, la infusión de sus hojas se usa para la conjuntivitis. Por otro lado, puede contribuir a eliminar hongos y bacterias. Algunas investigaciones sostienen que permite luchar contra infecciones pulmonares, intestinales, urinarias y cutáneas, tales como la Candida albicans, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Streptococcus faecalis.

El consumo de la misma está asociado a la mejoría de la salud estomacal que además sirve para quitar el dolor y la acidez. Su contenido alto en bixina permite fortalecer hígado para que cumpla con sus funciones de desintoxicación.

Sus cualidades antiinflamatorias ayudan a reducir la producción de las prostaglandinas y las citoquinas, asociadas a los procesos inflamatorios, por lo que es útil para tratar heridas, quemaduras y cortes en la piel, acelerando su cicatrización.

Ayuda al envejecimiento con su alto poder antioxidante. Es un aliado de la reducción del colesterol malo, previniendo también la aterosclerosis y el infarto de miocardio. Por otra parte, al tener potasio contribuye a regular la presión arterial.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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