El superalimento proteico y recomendable para diabéticos que mejora el tránsito intestinal

Para llevar una buena alimentación hay que comenzar por mirar bien qué alimentos metemos en la cesta de la compra. Llenar tu despensa de productos frescos y naturales hará que tus platos sean altamente nutritivos y saludables y que no tengas que complicarte edmasiado para seguir una dieta sana a diario, ya que podrás configurar multitud de recetas con combinaciones muy beneficiosas para el organismo. También es clave optar a la hora de cocinar por asar o hervir, intentando freir lo menos posible.

Otra gran pauta para cuidar la alimentación es planificar con antelación tu menú semanal y tratar de tener claros qué platos hacer cada día. Esto no solo te ahorrará tiempo y dinero en el supermercado, también evitará que acabes recurriendo a comida precocinada o a recetas rápidas pero poco saludables. Sentarse un rato para establecer qué cocinar cada día hará que notes un cambio muy positivo en tu rutina y en tu organismo.

Y los grandes aliados para conseguir cuidar la alimentación y la línea son los superalimentos, productos que han alcanzado gran popularidad gracias a sus múltiples propiedades. Son todo un comodín en la cocina ya que con tan solo uno de estos ingredientes consigues aportar muchos beneficios a tu plato y te ahorras tener que pensar en combinaciones complicadas.

Y no hace falta volverse loco para comprar superalimentos, ni mucho menos. Están en cualquier supermercado a muy buen precio y de hecho algunos los tendrás ya en casa, como por ejemplo las lentejas. Estas legumbres son una gran fuente de hierro, fibra y proteínas para el organismo, por lo que su ingesta es muy recomendable para el organismo. Puedes prepararlas en caliente o tomarlas en frío con una ensalada de pimiento, o preparar un hummus nutritivo que puedes tomar con zanahoria o berenjena asada.

Las lentejas no pueden faltar en la alimentación de deportistas que quieren cuidar o aumentar su masa muscular ya que contienen una gran cantidad de proteínas que nutren los músculos, especialmente después de hacer ejercicio. Además, las proteínas aportan saciedad y son perfectas para no comer de más durante el día o acabar picando entre horas. Por cada 100 gramos apotran 9 de proteínas, más que algunos alimetnos de origen animal como carnes u otras legumbres como los garbanzos.

Su aporte de hidratos de carbono es todavía mayor, prácticamente el doble ya que llega a los 20 gramos por cada 100. Esto significa que son perfectas para aportar energía y que podamos afrontar la rutina con menos cansancio y mayor concentración.

Estas legumbres también se consideran un superalimento por su potente aporte de fibra, por lo que facilitan el tránsito intestinal, ejercen un efecto prebiótico sobre la microbiota y reducen el riesgo de cáncer de colon a la vez que combaten problemas como el estreñimiento.

Las lentejas son recomendables para diabéticos porque sus hidratos de carbono son complejos y de absorción lenta, así que la glucosa pasa a la sangre de forma progresiva sin originar picos de azúcar. Además, su alto aporte de fibra también contribuye a lenta absorción de la glucosa y su índice glucémico está entre 21 y 30.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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