Cierra Cervecería Alhambra, el templo de la tortilla en Valencia

Cierra el santuario de la tortilla en Valencia. La Cervecería Alhambra, ubicada en la calle Calixto III, era un referente a la hora de almorzar. Un lugar en el que el cariño y buen hacer de sus dueños era la mejor garantía. Pocas tortillas hay en Valencia como esas y una legión de seguidores paraban cada mañana para degustar un pincho o un bocadillo.

Como ha adelantado en twitter la cuenta @AlmorzarenVLC, unos problemas de salud de Placen, la propietaria junto a Benito, han obligado a bajar la persiana. El universo del almuerzo de la ciudad se queda huérfano con su adiós.

Y es que el clásico de los clásicos en el mundo de la tortilla era hasta ahora la Cervecería Alhambra. Allí se tomaban muy en serio la elaboración de la tortilla: jugosa, cruda por el centro, enorme y en su punto de sal. Una delicia compuesta por 30 huevos, 35 cm de diámetro y 4,2 kg de peso que atraía a decenas de personas todos los días.