La receta de Fray Ángel: ensalada de pochas

Fray Ángel, el cocinero y monje que guisa desde el monasterio de Gilet que le alberga, prepara esta semana un plato sano y delicioso, de sencilla elaboración: la ensalada de pochas.

La receta de Fray Ángel es una forma ideal de comer verduras ... y legumbres, y tan solo se necesitan siete ingredientes para poder disfrutar de ella. Es un plato ideal para aquellos días en los que no podemos dedicar tanto tiempo a la cocina o simplemente nos apetece algo rápido y fresco para el paladar.