El alimento bajo en calorías que mejora la vista y fortalece los huesos

Cuando pensamos en tener el cuerpo que queremos somos conscientes de que hay que hacer ciertos sacrificios. No existe una fórmula rápida y milagrosa. Se trata de constancia y de sacrificio. Más allá de evitar malos hábitos como el tabaquismo o el alcoholismo, lo importante es cuidar nuestra alimentación y hacer ejercicio físico de manera diaria. Si nos aseguramos de comer adecuadamente y de realizar actividad cardiovascular, tendremos mucho ganado; en salud sobre todo.

Existen algunas maneras de optimizar nuestros resultados. Por ejemplo, empezar a tomar infusiones que nos ayuden a adelgazar. También podemos incluir en nuestra dieta los famosos superalimentos. No hacen magia, pero aportan diferentes propiedades nutricionales que a la larga resultan muy beneficiosas para nuestro organismo.

Hay una gran variedad. Simplemente debemos saber cuáles son más adecuados para nosotros. Además, tener tantas opciones a nuestra disposición hace que podamos variar mucho en nuestras comidas y evitar que nuestra dieta resulte soporífera. Uno de los superalimentos que más sabor tiene y que pasan más despercibidos son los mejillones. Estos moluscos, muy consumidos en España, tienen diferentes beneficios:

Los mejillones son una gran fuente de fósforo magnesio y calcio. Esto hace que sean muy beneficiosos para nuestra salud ósea.

Su aporte por 100 gramos de carne, sin cáscara, ronda los 10 gramos de proteína, con todos los animoácidos esenciales. Según AESAN, esta proporción sube a 18 gramos. Las recomendaciones diarias de proteína son de 54 gramos para hombres y 41 gramos para mujeres. Una gran alternativa a la carne roja.

Los mejillones son ricos en Vitamina A. Esto los convierte en muy buenos para mejorar nuestra visión y que esta no empeore ya que el retinol contribuye a ello.

Para cocinar los mejillones primero hay que lavarlos. Para ello debemos meterlos en una olla con agua y sal. Una vez haya pasado una hora, los lavaremos con un poco de agua y retiraremos cualquier impureza en sus cáscaras.

A continuación, ponemos una olla a hervir con agua. Cuando rompa la ebullición añadimos los mejillones. Cuando pasen aproximadamente 10 minutos, las cáscaras deberían abrirse y aparecer la carne del mejillón. Si algún mejillón no se abre, lo mejor es no tomarlo.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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