Para sentirse bien, es fundamental llevar una dieta sana y equilibrada, en la que se incluyan las cinco comidas diarias. Además, incorporar algunos superalimentos e infusiones a nuestra alimentación puede contribuir a mejorar nuestra salud. En los últimos años, los también llamados 'superfoods' se han vuelto muy populares gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Existe muchos tipos y para todo tipo de necesidades.
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Un ejemplo de estos es el dulse, un tesoro marino lleno de sabor y beneficios para nuestra salud. Originaria de las frías aguas del Atlántico Norte, esta alga roja ha conquistado paladares de distintas culturas alrededor del mundo gracias a su exquisito sabor y sus múltiples propiedades nutritivas.
Con un delicado sabor a mar, la alga dulse se ha convertido en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía internacional, añadiendo un toque único a ensadalas, sopas, guisos y platos gourmet. Además, su versatilidad en la cocina, este superalimento marino es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a mantener un equilibrio en nuestra dieta.
Beneficios
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1
Gran aporte de minerales
Esta alga contiene todos los minerales necesarios, pero es particularmente rica en yodo, hierro y potasio, además de ser una buena fuente de magnesio, sodio, calcio y zinc.
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2
Aporta luminosidad a la piel
Los polisacáridos que hay en esta alga, ayudan a desintoxicar el hígado, y como consecuencia de esto, mejora la apariencia de la piel, viéndose más sana y brillante.
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3
Fortalece los huesos
La gran cantidad de minerales que se encuentran en esta alga, incluyendo el calcio, magnesio y hierro, contribuyen a la buena salud de la densidad mineral ósea.
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4
Ayuda con los problemas de vista
Los altos niveles de vitamina A que se encuentran en el dulse lo convierten en una solución ideal para los problemas de vista. Esto se debe a que la vitamina A actúa como un antioxidante y evita que los radicales libres dañen los tejidos del ojo y causen degeneración macular. La vitamina A también puede retardar el desarrollo de cataratas.
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5
Favorece la digestión
Es muy alta en fibra dietética, lo que significa que al añadirla a la dieta ayuda a regular los procesos digestivos, especialmente para las personas que sufren de estreñimiento o diarrea. Además, también reduce la inflamación y la hinchazón y los calambres.
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6
Mejora la circulación
Hay una enorme cantidad de hierro en ella y teniendo en cuenta el papel del hierro en la producción de hemoglobina, la adición de este tipo de algas a su dieta ayudará en la circulación. Tener un nivel apropiado de hierro en la sangre evita la anemia.
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Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.
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