El alimento cargado de fibra y grasa saludable para reducir el colesterol y los antojos durante el día

Cada vez son más quienes están concienciados de la importancia de seguir una buena alimentación para cuidar su salud y mantenerse en buena forma física. Un hábito que siempre debe ir acompañado de deporte habitual y de otras buenas pautas como no beber demasiado alcohol y dejar de lado el tabaco. Además, incorporar superalimentos te ayudará a cuidar todavía más tu dieta ya que son ingredientes cargados de propiedades, que aumentan el valor nutricional de cada plato.

Es importante incorporar los superalimentos a la cesta de la compra y optar siempre que sea posible por opciones frescas y de temporada, evitando los ultraprocesados y productos llenos de conservantes. Cocinar en casa en lugar de comprar platos precocinados o recurrir a comida para llevar también hará que notes una gran mejoría en tu organismo y que tus platos sean mucho más nutritivos y saludables.

Además, hay tantas opciones de superalimentos que siempre encontrarás uno o varios para incorporar en tu día a día. Desde dulce a salado, carne o pescado, sea lo que sea que tengas en mente seguro que encuentras uno de estos ingredientes para utilizar. Por ejemplo, uno de los que no pueden faltar en tu día a día son las almendras, ya sean crudas o tostadas (las puedes hacer tú mismo en la air fryer en pocos minutos), evitando añadirles demasiada sal o aceite. Se pueden incorporar a bowls de yogur o tomar solas como un 'snack healthy' para incorporar grasas saludables a tu ingesta. Tienen un montón de propiedades por las que vale la pena tomarlas:

- Saciantes: las almendras pueden ser un buen aliado para cuidar la figura, siempre y cuando no se tomen en exceso, ya que aportan 576 calorías por cada 100 gramos. De ahí que la recomendación nutricional sea no superar los 30 gramos al día, lo que equivaldría a un puñado con unas 20 almendras. No obstante, gracias a su alto contenido en fibra son tan saciantes que tomándolas con moderación pueden ayudarnos a bajar de peso ya que controlan el hambre y evitan que terminemos comiendo de más o picando entre horas.

- Bajan el colesterol: para reducir el colesterol se recomienda no superar la dosis de 10 almendras al día. Son un buen aliado para reducir el LDL ya que la mitad de las grasas que contiene la almendra son saludables, lo cual ayuda a regular los niveles de esta sustancia en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.

- Aportan energía: sin duda son uno de los alimentos estrella para los deportistas, ya que además de aportar grasas saludables son muy energéticas y ayudan a rendir mejor durante un entrenamiento.

- Evitan el estreñimiento: son el fruto seco que más fibra contiene, por lo que ayuda a estimular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento, reduciendo la sensación de pesadez e hinchazón que suele producir.

- Regulan los picos de glucosa: la fibra también es buena para mantener equilibrados los niveles de glucosa, evitando picos que generen antojos durante el día.

- Fuente de nutrientes: las almendras son un superalimento porque además de ser muy ricas en fibra y grasas saludables, aportan proteínas, vitaminas B y E y minerales como hierro, calcio y fósforo, por lo que resultan muy beneficiosas para la salud muscular, el sistema nervioso, los ojos y el pelo.