6 alimentos prohibidos para bajar el colesterol malo alto

El colesterol se encuentra de forma natural en nuestro organismo y es esencial para el desarrollo de nuestras células, pero tener los niveles de LDL demasiado elevados puede suponer un importante problema de salud. Tener el colesterol malo alto es bastante común entre la población española y son muchos quienes padecen este problema, que puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Si te preguntas por qué tienes el colesterol malo alto, puede ser por diferentes motivos: desde un efecto secundario de algunos tratamientos médicos u hormonales como las pastillas anticonceptivas, a ser un aspecto genético o derivarse de malos hábitos de salud.

El problema está en que el colesterol no presenta síntomas. Se le conoce como 'problema silencioso' porque la persona que lo padece no es consciente de ello hasta que se realiza un análisis de sangre, la única manera de identificarlo. Por ello hay que acudir anualmente a las revisiones y evitar saltarse las citas médicas, ya que de no detectar a tiempo esta afección puede provocar serios problemas de salud como un ictus.

Si padeces colesterol alto, sea cual sea su causa, lo primero que hay que hacer es adaptar los hábitos de vida a lo más saludable posible, practicando deporte regularmente y siguiendo una dieta baja en calorías y grasas ultraprocesadas. Lo más recomendable es optar por alimentos ligeros, cocinados asados o hervidos y que contentan Omega-3.

Es importante identificar cuáles son los ingredientes que más perjudican al colesterol malo alto, para que evites su ingesta en la medida de lo posible. Si tienes los niveles LDL altos, estos son los alimentos que debes evitar:

- Mariscos: suelen ser muy altos en colesterol, incluso los bajos en grasa. Evita las cigalas, gambas, cangrejos y langostas. Otros como los mejillones o las almejas son aptos para dietas con LDL elevado.

- Carne roja: contienen un alto nivel de grasas saturadas, y los embutidos grasos como el chorizo tampoco son recomendables. Lo ideal es optar por carne blanca como el pollo o pavo.

- Lácteos enteros: No son recomendables ni la leche ni los yogures enteros, pero no hay problema en sus versiones desnatadas. Respecto a los quesos, evita los curado, gouda o cheddar y opta mejor por quesos descremados y frescos.

- Mantequilla: es mejor sustituirla por aceite de oliva, que contribuye además a aumentar el colesterol bueno.

- Procesados: Reduce al máximo productos ultraprocesados como la bollería industrial, así como los azúcares, aditivos y grasa refinadas, como los congelados.

- Fritos: Si tienes el colesterol alto te conviene decir adiós a los fritos y optar por asar, hervir o cocer tus platos.