El superalimento milenario que aporta energía, reduce el colesterol y ayuda a no picar entre horas

Se acerca el verano y son muchas las personas que buscan adelgazar rápido. Para ello, recurren, en ocasiones, a planes de alimentación estrictos que lo único que hacen es generar un efecto rebote al terminar de seguirlos.

Los resultados de cualquier cambio en tu alimentación no son instántaneos. Tampoco hace falta que pases por una dieta restrictiva para perder peso. La forma más eficaz para perder un par de kilos no tiene ningún secreto más allá que el ejercicio físico y una alimentación adecuada.

Llevar una dieta saludable no significa consumir siempre lo mismo. Se puede comer sano sin que sea aburrido gracias a los superalimentos. Se trata de productos de lo más recomendables para incluir en tu día a día, ya que tienen una gran cantidad de propiedades nutritivas y son beneficiosas para nuestra salud. Nuestro organismo se verá fortalecido si incluimos estos productos en nuestros platos. Algunos son más conocidos, como los anacardos, el pistacho, la trufa, la pimienta negra, la alcaparra, los altramuces, el perejil, el níspero, las nueces, el apio, la calabaza, los puerros, las lentejas o las espinacas, mientras que otros más exóticos empiezan a hacerse un hueco en nuestras recetas.

Para seguir una alimentación sana y equilibrada, debes tener estos superalimentos en tu nevera o despensa. Puedes añadirlos a tus recetas diarias y encontrar una gran variedad en el mercado. Además, las opciones que existen son muy amplias, así que puedes escogerlos en función de tus gustos y, sobre todo, del objetivo que desees conseguir.

Por ejemplo, puedes incluir en tu dieta el bimi, perfecto para mantener la línea y proteger de las infecciones o la alfalfa, que frena la caída del pelo, acaba con la sensación de pesadez y elimina el mal aliento. La granadilla funciona como relajante natural y frena la aparición de arrugas y la granola es perfecta para no picar entre horas. Otros superalimentos recomendables son el tocosh, que ayuda a cicatrizar, el tarwi para combatir el estrés y la cocona para combatir la anemia y tener energía. La chirimoya sirve para regular la tensión y aporta, además, colágeno, el polen de abeja cuida la piel y el ají te ayuda a quemar calorías y a disminuir la inflamación. Tampoco pueden faltar en tu alimentación las pipas de calabaza, que ayudan a desinflamar la próstata. El salak es bueno para la memoria y el aguaje para reducir las molestias de la menopausia y fortalecer los huesos.

Otro de los superalimentos que puedes añadir a tu alimentación es el centeno. Se trata de un cereal con un gran aporte de proteónas y fibra. Este producto es de lo más versátil. Del grano del centeno se obtiene harina, con la se pueden cocinar varios productos de panadería. El más conocido por todos es el pan de centeno, característico por su color marrón oscuro y de gran densidad No obstante, también se pueden preparar con él galletas o magdalenas.

Con él también se elaboran productos alcohólicos como la cerveza, el vodka o el whisky. En la actualidad, junto a la avena, es uno de los cereales más completos, no solo por su alto contenido de nutrientes esenciales, sino por su valor energético y por sus beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

Se recomienda en las dietas de adelgazamiento como sustituto del trigo pues aporta menos calorías. Además, su alto contenido en fibra prolonga la saciedad y evita picar entre horas.

Este superalimento es ideal para ser consumido por diabéticos ya que controla los niveles de azúcar en sangre.

Asimismo, su elevado contenido en fibra ayuda a combatir problemas de estreñimiento y regula el tránsito intestinal.

El centeno es un alimento muy energético, por lo que es ideal para aquellas personas que realizan una actividad física intensa. Además, su alto valor en proteínas permite la recuperación muscular y la reparación de tejidos.

Su fibra y antioxidantes reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como la presión arterial alta y el colesterol.

El centeno contiene ácido linoleico, una sustancia que, al asimilarse en el organismo, limpia las venas y las arterias para remover las toxinas y lípidos, evita la formación de placa arterial y trastornos como la aterosclerosis y reduce la inflamación que se asocia con enfermedades cardiovasculares.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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