El superalimento digestivo que evita la hinchazón y mejora la vista

Llevar una buena alimentación no solo hará que te notes mejor físicamente, también tendrás más energía y estarás de mejor humor para afrontar el día. No se trata de restringir las calorías en exceso ni de obsesionarte con la ración que comes, sino de basar tus platos en ingredientes lo más naturales posibles y cocinarlos de forma saludable, hervidos o asados.

Haciendo esto y practicando deporte habitualmente notarás cómo tu organismo y tu salud mejoran notablemente. Y por eso los superalimentos se han convertido ya en fundamentales en la cocina de quienes siguen unos hábitos de vida saludables, ya que permiten incorporar múltiples beneficios en una receta simple y sin demasiadas complicaciones.

Hay superalimentos de muchos tipos y los puedes encontrar a muy buen precio en el supermercado o herbolarios. Van desde lgunos más exóticos hasta que otros que tienes toda la vida en casa, como por ejemplo las zanahorias.

Esta hortaliza es todo un clásico de la cocina perfecta para tomar con hummus o en cualquier ensalada, pero también para cocinar al vapor, hervida, cruda o incorporar a un smoothie o puré. Estos son todos sus beneficios:

Su alto contenido en fibra hace que las zanahorias sean un superalimento digestivo que además de aportar saciedad y ayudar a controlar la glucosa en sangre, previene el estreñimiento y los problemas intestinales como las molestias gástricas o acidez.

Es una buena opción para incorporar a tu dieta si quieres controlar tu peso porque aporta muy pocas calorías (39 kcal cada 100 gramos) y no tiene nada de grasa (0,20 g/100 gramos), por lo que es perfecta para complementar platos de todo tipo.

Las zanahorias están repletas de betacarotenos, unos protectores muy potentes para evitar el envejecimiento prematuro, cuidar la retina y evitar la aparición de cataratas.

Esta hortaliza destaca por su aporte de potasio y fósforo, por lo que hará que el organismo esté con más energía para afrontar el día a día y también cuida el sistema nervioso.

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