El superalimento con gran aporte energético que fortalece los huesos y el sistema inmunológico

Los nutricionistas dicen que el mejor alimento es aquel con el que no pasamos minutos leyendo la etiqueta nutricional, simplemente porque no la tiene. Los alimentos naturales, enteros, que no han sufrido un procesamiento industrial son la mejor opción para llevar una vida saludable. Es más util empezar a comer a partir de este tipo de alimentos, antes que hacer dietas restrictivas.

La mayoría de veces, lo que más perjudica al proceso de un cambio físico es el exceso de azúcar. Este se puede encontrar en el mercado en diferentes formas que llamán la atención y son difíciles de evitar como es la bollería industrial, los yogures, las chuches, el chocolate, el helado, etc. En otras ocasiones puede estar escondido bajo las etiquetas nutricionales difíciles de entender. En todo caso, también existen alimentos totalmente naturales y dulces que están buenos y acabarán con ese antojo.

Aunque en el supermercado pasen desapercibidos, existen una serie de alimentos con gran cantidad de nutrientes que son beneficiosas para la salud. Se llaman superalimentos y en esta ocasión hablaremos de la panela.

La panela es un azúcar totalmente natural que se extrae directamente de la caña de azúcar y es elaborado de forma artesanal sin refinar ni blanquear. El azúcar blanco que conocemos es una importante fuente de calorías vacías que no posee ningún tipo de vitaminas ni minerales. Sin embargo, el jugo de la caña de azúcar está formado por un 95% de sacarosa además de fructosa y glucosa que a su vez, cuenta con minerales esenciales como el magnesio, calcio, fósforo y hierro y las vitaminas A, B, C, D y E. Se considera un superalimento porque con tan solo 100 gramos de panela se llega a la cantidad diaria recomendada de esos nutrientes.

Entre sus beneficios para la salud están los siguientes:

La fructosa y la sacarosa son carbohidratos que aportan energía de forma rápida e inmediata. Perfecto para aquellos días donde se espera tener un gran esfuerzo físico.

Gracias a que es una gran fuente de vitaminas y minerales puede ayudar a evitar enfermedades fortaleciendo el organismo y su sistema inmunológico de manera natural.

Se debe a la presencia de fósforo y calcio que ayuda a prevenir la osteoporosis y la osteopenia.

¿Cómo usar la panela?

Es bastante versátil ya que hay muchas posibilidades para usarla. Algunas de ellas son: endulzar el café, hacer una limonada de panela y limón, tomarla con un vaso de leche caliente para desayunar, en la repostería y más. Sin embargo, la clave para mantener un estilo de vida saludable es el equilibrio. A pesar de que sea un alimento nutritivo no es recomendable abusar del mismo. También se debe combinar con ejercicio y una buena alimentación.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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