El superalimento rico en calcio que ayuda a perder peso, mejora la salud cardiovascular y controla la diabetes

Los superalimentos, también conocidos como superfoods, son una tendencia actual en nutrición. Se trata de alimentos 100% naturales que cuentan con más vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos (sustancias producidas por las plantas y alimentos vegetales) que contenido calórico, lo cual los hace muy recomendables para una mantener una dieta saludable.

Son cada vez más las personas que optan por incorporarlos a la dieta y algunos de ellos, en su mayoría, se pueden encontrar fácilmente en el supermercado.

Por una parte, están los superalimentos más conocidos, los que, seguramente, todos tomamos en el día a día. Por ejemplo, en este grupo se encuentran el aceite de oliva, el brócoli, las nueces, la calabaza, las legumbres o las espinacas, entre otros. Pero también existen otros que son menos populares pero que ya empiezan a hacerse un hueco en nuestras recetas.

Por ejemplo, puedes tomar kumquat, que ayuda a perder peso y reduce las infecciones; kamut, un superalimento antiedad que regula el colesterol; yuca para reducir la artritis y combatir el estreñimiento; manuka para úlceras y la acidez; el daikon es ideal para depurar el organismo y para reducir el ácido úrico; el xoconostle acelera la cicatrización y fortalece los huesos; el huitlacoche reduce la aparición de arrugas y el umeboshi es ideal para combatir la resaca

En esta ocasión vamos a hablar del jackfruit, también conocido con el nombre de yaca, árbol de jaca, jack, jacktree, nanjea y panapén. Se trata de una tropical tradicional de Bangladesh y sus frutos son de gran tamaño (puede llegar a ser como una sandía).

Estas son sus propiedades:

El jackfruit es un alimento muy saludable, que contiene una gran cantidad de calcio (hasta 72 mg. por 100 gr.), con lo que es un fruto óptimo para personas con problemas de osteoporosis. Además, contiene energía en forma de carbohidratos (20 gr. por cada 100 gr.) y potasio (323 mg. por cada 100 gr.), que ayuda a prevenir la retención de líquidos.

Esta fruta aumenta la tolerancia a la glucosa en las personas con problemas de azúcar en sangre. El extracto del jackfruit se utiliza en la medicina India y de Sri Lanka para tratar la diabetes ya que contiene varios principios con efectos hipoglucemiantes.

La pulpa del jackfruit es utilizada para el tratamiento del estreñimiento, pues es rica en mucílagos y lignanos. Además, cuenta con una resina pegajosa que aporta propiedades laxantes.

Contiene flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias.

Debido a sus propiedades para inhibir la producción de melanina, el jackfruit puede utilizarse como remedio para prevenir las manchas en la piel y la hiperpigmentación. Además, está cargado de antioxidantes, que evitan el envejecimiento de la piel.

Gracias a los fitoesteroles, su riqueza en fibra y sus polifenoles, el jakfruit podría ser beneficioso para reducir factores de riesgo cardiovascular tales como colesterol alto y trigliceridos elevados en sangre, resistencia a la insulina, hiperglucemias u obesidad.