Llevar una alimentación sana no supone tener que controlar todo lo que comes al extremo ni no poder darte ningún capricho de vez en cuando. Todo lo contrario, se basa en que tus platos sean tan saludables que no tengas que preocuparte en exceso por las raciones y que no sientas que vives en una dieta constante que pueda provocar algún que otro atracón o efecto rebote.
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Para mantener unos hábitos de vida saludables basta con hacer deporte habitual y cuidar que tus recetas sean equilibradas. para ello es importante que contengan grasas saludables, proteínas e hidratos de carbono y que los ingredientes sean lo más frescos y naturales posibles. Una vez estés familiarizado con qué propiedades tiene cada uno de ellos te saldrá prácticamente solo pensar en combinaciones a la hora de elaborar tu menú semanal.
De ahí que la fama de los superalimentos haya crecido como la espuma en los últimos años, ya que se trata de productos cargados de nutrientes que aportan un buen número de beneficios al organismo y que hacen que cada plato sea de lo más saludable. Eso significa que hasta tus desayunos, meriendas o snacks pueden ser nutritivos si los preparas con los ingredientes adecuados, como por ejemplo la crema de cacahuete.
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Es un producto sabroso y perfecto para untar en tostadas junto a un plátano y miel o frutos secos, para incluir en batidos proteicos o para elaborar postres dulces saludables. Y es especialmente recomendable para hacer deporte gracias a su elevado aporte energético. Además, su aporte proteico también es ideal para recuperar masa muscular después del entrenamiento. Estas son sus propiedades:
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Por cada 100 gramos de crema de cacahuete tenemos 20 gramos de hidratos de carbono (fuente de energía esencial para la práctica deportiva), 25 gramos de proteínas (que ayuda a que el músculo se recupere y crezca después del entrenamiento) y 50 gramos de grasa. Por eso es un ingrediente perfecto para tomar antes de ir al gimnasio y poder desarrollar de forma óptima los ejercicios, o para después, ya que ayuda a objetivos de hipertropia para aumentar zonas como glúteos o bíceps.
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A pesar de que su aporte calórico es elevado (588 calorías en 100 gramos), la crema de cacahuete también puede ser muy útil en dietas de adelgazamiento si se toma con medida, ya que su gran aporte de proteínas aporta saciedad y ayuda a controlar el hambre y los antojos durante el día. Por eso seguramente la hayas visto en multitud de postres saludables y es una buena opción para cuando te apetece algo dulce y saludable.
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Sus grasas monoinsaturadas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayudan a controlar el colesterol malo o LDL, por lo que es una buena opción para quienes necesitan cuidar sus arterias.
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La fibra de los cacahuetes mejoran el tránsito intestinal y ayudan a combatir el estreñimiento y que tus digestiones sean menos pesadas. Además la fibra también aporta saciedad y unida a las proteínas de la crema de cacahuete hace que sea un ingrediente muy útil para mantener el hambre a raya.
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Además de ser fuente de omega 3, zinc, calcio y hierro también contiene vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda al organismo a combatir los efectos de los radicales libres. Estos son los culpables de la aparición de enfermedades crónicas, de la degeneración de los tejidos y la aparición de signos de la edad como manchas o línas de expresión.
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