El alimento que ayuda a prevenir el envejecimiento, combate el estreñimiento y reduce el colesterol

Los superalimentos han dejado de ser un secreto a voces para convertirse en una realidad de hace unos años a la actualidad. Y es que los también denominados 'superfoods' se han convertido en un pilar fundamental de la buena alimentación gracias, entre otras cosas, a sus grandes propiedades y beneficios. De ahí que hayan pasado de ser una moda pasajera a ser consumidos practicamente a diario.

En este sentido, los superalimentos ya se consumían antiguamente aunque no se conocían todas sus ventajas. Ahora que se conocen, su ingesta se ha extendido considerablemente. Pese a todo, no son la panacea a todos los problemas. De ahí que los expertos siempre recuerden que las dietas milagro no existen y es necesario combinar una dieta sana y equilibrada con la realización de ejercicio físico de manera frecuente. Precisamente si se combinan todos estos factores conseguiremos resultados antes de lo previsto.

En septiembre, el considerado mes por defecto de las dietas tras los excesos del verano, siempre es recomendable tener en la despensa algún que otro alimento que pueda aportarnos ese puntito extra a la hora de eliminar los excesos. Un ejemplo de ello son las nueces de macadamia, el fruto de un árbol (Macadamia integrifolia) que procede de Australia y actualmente se cultiva en zonas como California, Hawai, Florida, Brasil, América Central, Indonesia o África oriental.

Se trata de un fruto seco de color blanco y forma esférica que cuenta, como la nuez tradicional, con una cáscara dura. La peculiaridad es que este tipo de nuez tiene un aspecto liso de color café por fuera, que a su vez se encuentra dentro de una cáscara verde.

Esta nuez es una fuente excelente de vitaminas del grupo B, especialmente niacina y tiamina, y proporciona, además, una dosis apreciable de vitamina E en forma de alfa-tocoferol. También posee compuestos fenólicos como el catecol y pirogalol con propiedades antioxidantes que contribuyen a evitar enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Otra de sus ventajas es que no contiene gluten y puede ser consumida por personas celiacas o con alergia al gluten.

Este superalimento ayuda notoriamente al tracto intestinal y reduce el estreñimiento. En ocasiones, cuando establecemos un régimen de deficit calórico, eliminamos por completo el aceite y las grasas de nuestra dieta, lo que puede derivar en problemas de estreñimiento. Una solución muy socorrida para evitarlo es ingerir una ración de nueces de macadamia de forma regular. Los beneficios de esta variedad de nuez, son palpables, aunque debemos tener cuidado con la carga calórica.

Los frutos secos como nueces o almendras pueden influir positivamente en los niveles de lípidos y colesterol en sangre. Es muy probable que el beneficio se deba al alto contenido de ácidos grasos insaturados de los frutos secos en comparación con sus bajos niveles de ácidos grasos saturados.

Las nueces macadamia pueden consumirse tanto crudas como tostadas o saladas, al igual que todos los frutos secos.

Cabe recordar que si tienes perros, debes mantener las nueces de macadamia fuera de su alcance y no les des de comer estas nueces, incluso en pequeñas cantidades. Si tu perro consume nueces de macadamia y presenta síntomas de intoxicación, debes llevarlo al veterinario de inmediato.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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