El superalimento que acelera el metabolismo, quema grasa y baja el colesterol malo

Los superalimentos ya no fallan en la despensa de los que siguen un ritmo de vida saludable. Hacer deporte y comer sano no solo te ayudarán a adelgazar, también notarás un gran cambio mental y tendrás mucha más energía que si te alimentas a base de procesados y comidas poco nutritivas.

La clave para mantener la mejor versión de ti mismo está en preparar una buena base alimentaria. Para ello, es recomendable optar por platos ligeros pero cargados de productos ricos que nos aporten suficientes beneficios y propiedades para mantenernos activos. Para seguirla a largo plazo es necesario optar por alimentos que nos gusten, darnos algún capricho y ser realistas en nuestros objetivos.

Los 'superfoods' se han convertido en un imprescindible precisamente porque aportan multitud de propiedades a cualquier plato. Muchos de ellos los llevarás tomando toda la vida, y otros nuevos puede que te sorprendan muchísimo. Por ejemplo, el abalón, un molusco que forma parte de la gastronomía tradicional china y que aquí es más extraño de ver.

Sin embargo, el abalón u oreja de mar está cargado de propiedades por las que deberías tenerlo en cuenta. Su textura es similar a la del pulpo, aunque más suave y con un sabor parecido a la carne de vieira. Podrás comprarlo en diferentes formatos: fresco, en coserva ocongelado, aunque su versión seca es la más popular.

Estos son los beneficios de tomar abalón:

El abalón está repleto de yodo, por lo que se encarga de acelerar el metabolismo, haciendo que el organismo consuma las calorías como energía en lugar de almacenarlas. De esta forma favorece la pérdida de peso, reduciendo barriga y evitando la acumulación de grasas.

Su aporte de yodo también ayuda a que mejore el estado de la piel, las uñas y el cabello, fortaleciéndolo y evitando la caída y rotura.

El abalón es una potente fuente de proteínas y por cada 100 gramos aporta 17g de ellas. Por eso fomenta el aumento de la masa muscular, tonifica el cuerpo y es muy recomendado para deportistas. Además, las proteínas aportan sensación de saciedad y evitan que caigas en antojos poco saludables.

Este alimeno también contiene ácidos grasos omega-3 y por ello es recomendable para quienes tienen el colesterol malo alto, ya que contribuye a reducir los niveles LDL y aumentar los HDL.

Además de vitaminas del grupo B, necesarias para el funcionamiento del metabolismo y el sistema nervioso, el abalón aporta minerales como calcio, hierro, selenio y magnesio.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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