El desconocido superalimento que 'te aleja de la muerte', ayuda a adelgazar y aumenta los glúteos

Si sigues una dieta sana y buscas mantener tu cuepo en forma con recetas ligeras pero nutritivas, seguramente ya conozcas los superalimentos. Su fama ha crecido como la espuma gracias a los grandes beneficios que pueden aportar a un plato, evitando tener que usar muchos ingredientes para obtener los nutrientes necesarios.

Los superalimentos son productos multipropiedades que pueden incluirse en cualquier receta, ya sea dulce o salada. Conviene tener siempre 'superfoods' en la despensa para elaborar platos rápidos pero nutritivos, que nos ahorrarán tiempo y tener que recurrir a comida precocinada. Lo bueno de estos productos es que sirven sea cual sea tu objetivo: adelgazar, bajar el colesterol, combatir el insomnio... Y lo mejor es que se pueden conseguir muy baratos en cualquier supermercado o herbolario.

Algunos incluso los conoces de toda la vida, pero otros puede que te sorprendan por completo. Entre los superalimentos más desconocidos y completos está el natto, un alimento tradicional japonés hecho a base de soja fermentada. Impacta por su olor, similar al amoniaco, y su textura viscosa, por lo que no es para todos los gustos: o lo amas o lo odias.

El natto se come mezclándolo en un bowl de arroz blanco hervido, al que también suele añadirse huevo y cebolletas para complementar. Pero hay quien lo emplea para innovar en otras recetas, como pizzas o incluso tortillas:

El natto se considera un superalimento porque contiene multitud de nutrientes, hasta 18 tipos de aminoácidos y posee una larga lista de propiedades que le han valido su apodo en medios japoneses como el producto que 'te aleja de la muerte':

El natto es el alimento que más vitamina K2 tiene, encargada de aumentar la densidad ósea al transportar el calcio de la sangre a los huesos, por lo que ayuda a fortalecerlos y reducir el riesgo de fracturas.

Este superalimento es una potente fuente de proteína vegetal, contiene hasta 17 gramos de ellas por cada 100 gr, por lo que es una buena opción para veganos y vegetarianos. La ingesta de proteinas ayuda a tonificar, mantener y aumentar la masa muscular, por lo que es un producto muy útil en dietas para deportistas o para quienes quieran potenciar músculos como los glúteos.

Sus proteínas aportan saciedad y mantienen el hambre a raya durante más tiempo, ayudando a evitar los antojos que evitan que bajemos de peso.

El natto también aporta fibra, por lo que ayuda atajar los problemas intestinales como estreñimiento o pesadez al estimular el tránsito intestinal. Además, la fibra ayuda a mantener los niveles de glucosa en la sangre, evitando picos de azúcar y siendo apto para diabéticos.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.