El superalimento que reduce el colesterol, está repleto de fibra y reduce la ansiedad

Los superalimentos son ya imprescindibles en dietas para adelgazar y para quienes quieren mantener su peso, pero no solo para eso. Estos productos también son perfectos para otros objetivos como dismunuir los niveles de colesterol o azúcar en sangre, e incluso mejorar la piel y las defensas. Cada superalimento tiene unas propiedades diferentes, por lo que sólo hay que escoger y apostar por aquel que vaya mejor con aquello que queramos mejorar.

Aunque no se tratan de alimentos 'milagrosos' como suelen venderse, sí es cierto que cuentan con multitud de propiedades y beneficios por los que vale la pena incluirlos en nuestras recetas y tomar varios a diario. Es algo muy fácil de conseguir, ya que hay superalimentos de todo tipo: frutas, verduras, especias, carne, pescado.... Son muy versátiles y se pueden adaptar a cualquier plato, además puedes optar por los que más te gusten o los que mejor funcionen para tus necesidades.

Las opciones son muy variadas y además puedes hacerte con tus superalimentos preferidos a un precio muy económico, en supermercados o herbolarios.

Uno de los superalimentos que debes conocer es el gé gēn, también llamado kuzu o kudzu, una planta originaria de china que es empleada desde hace años como remedio natural por sus propiedades y beneficios. Se toma disuelto en sopas, cremas, estofados, salsas o mermeladas, ya que es empleado en multitud de recetas como espesante. Para cocinarlo, basta con disolverlo en frío en agua o caldo y hervir a fuego lento, sin dejar de remover durante cinco minutos, hasta que adquiere una consistencia similar a la gelatina.

Estas son las propiedades y beneficios de tomar gé gēn o kuzu:

Sus propiedades lo convierten en un gran regulador estomacal gracias a la puerarina, que regenera la flora intestinal y cuida el intestino, por lo que es una buena opción si padeces estreñimiento o diarrea.

El gé gēn y sus propiedades antiinflamatorias lo convierten en un buen remedio natural para mitigar dolores como el de cabeza, migrañas o vértigos. También ayuda a reducir los síntomas de la gripe o el refriado al tratarse de un potente antimicrobiano.

Este superalimento es muy efectivo como ansiolítico natural gracias a sus efectos relajantes, que calman los nervios y son un buen aliado contra el insomnio.

El kuzu también actúa como remedio contra el colesterol malo o LDL, reduce los triglicéridos y aumenta la vasodilatación, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.

El gé gēn está plagado de fibra, por lo que favorece la absorción de glucosa en el organismo y es buena opción para estimular el tránsito intestinal.

La lista de superalimentos es muy extensa y deja multitud de opciones por las que decantarse. Por ejemplo, puedes tomar quelites, unos vegetales que contienen mucho más hierro que las espinacas y que reducen el colesterol y los triglicéridos y favorecen la vista, entre otras propiedades; agua de abedul para reducir la celulitis, iluminar la piel y desintoxicar el hígado. También pluot, un potente antioxidante; kumquat, que ayuda a perder peso y reduce las infecciones; kamut, un superalimento antiedad que regula el colesterol; yuca para reducir la artritis y combatir el estreñimiento; manuka para úlceras y la acidez; el daikon es ideal para depurar el organismo y para reducir el ácido úrico; el xoconostle acelera la cicatrización y fortalece los huesos; el huitlacoche reduce la aparición de arrugas y el umeboshi es ideal para combatir la resaca.

También podemos apostar por el psyllium husk, para reducir el colesterol y mejorar la salud intestinal, el yuzu para hidratar la piel, aportar colágeno y evitar el envejecimiento; la ashwagandha, que ayuda a dormir, combate el estrés, controla el peso, es afrodisíaco y previene la arrugas; el fenogreco, bueno para el aparato digestivo ya que es más efectivo que el omeprazol; el noni, el superalimento milenario que reduce el colesterol, regula el azúcar en sangre y rejuvenece la piel; el hongo Reishi, el superalimento de las celebrities que rejuvenece, combate el estrés y previene infecciones; la aronia, muy útil para combatir la infección de orina; el fonio, para acabar con el estreñinimiento; la okra, para reducir la fatiga y mejorar la memoria; la moringa, para adelgazar; maca, para potenciar la líbido; amaranto, si quieres mejorar la salud de tu pelo y el kalé si te notas cansado y sin energía.

• Temas
• Dietética
• Fitness
• Alimentación