![Los cereales son superalimentos muy nutritivos y completos.](https://s3.ppllstatics.com/lasprovincias/www/multimedia/202203/27/media/cortadas/mijo-kFd-U1601461805929kx-624x385@Las%20Provincias.jpg)
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Lunes, 28 de marzo 2022, 00:36
Los superalimentos entraron con fuerza en el mundo healthy y ahora no solo los usan personas que quieren mantener un estilo de vida saludable o en dietas para adelgazar. Casi todo el mundo incluye algún que otro de estos productos en su despensa y tira de ellos para mejorar sus recetas. No es de extrañar, ya que son alimentos con multipropiedades cuyos beneficios hacen que tu cuerpo registre un gran cambio y mejore tu calidad de vida con más energía y menos pesadez para afrontar el día a día, además de otros beneficios asociados con las propiedades de cada uno de ellos, como por ejemplo más densidad en el cabello y las uñas, o la piel más embelelcida y con menos signos de envejecimiento.
Además, los superalimentos suelen aportar sabor a nuestros platos, de forma que puedes convertir cualquier receta en un delicioso plato que aporte pocas calorías pero sí un alto valor nutricional. Si buscas adelgazar y perder peso de forma saludable, los superalimentos pueden convertirse en tu mejor opción. Son una auténtica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos (sustancias producidas por las plantas y alimentos vegetales).
Esto se debe a que los superalimentos, además de ayudar a controlar el peso y adelgazar por su bajo aporte calórico, sean un auténtico chute de multipropiedades para el cuerpo.
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En esencia, son alimentos cuyo valor nutricional los convierte en comestibles muy interesantes por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas o grasas saludables. Todos ellos se encuentran principalmente en la naturaleza y gracias a su composición basta una pequeña porción de ellos para aportar a nuestro cuerpo una gran cantidad de nutrientes esenciales y con múltiples propiedades. Además de ser un chute de beneficios para el cuerpo, la mayoría son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado y muy económicos, aunque hay algunos muy exóticos y poco conocidos en España.
Todo esto hace que cada vez más las personas que los incorporan en su dieta, ya que además estos superalimentos se pueden encontrar fácilmente en el supermercado o herbolario, y a un precio muy económico. Su versatilidad hace que se puedan comprar y tomar en multitud de formatos, desde su forma natural como en suplementos de cápsulas o polvo. Los hay de todo tipo y para todos los gustos: cereales, frutas, lácteos, algas, especias...
Hay superalimentos mucho más comunes en nuestra dieta, como el plátano, la granada, el aloe vera, las nueces, las espinacas, la canela, la coliflor, el salmón y el yogur, mientras que otros empiezan a hacerse un hueco en nuestras recetas y su origen es más desconocido, y que pueden encontrarse a través de tiendas especializadas
Otro de los superalimentos que debes conocer es el panicum miliaceum o mijo, un cereal digestivo y sin gluten que aporta multitud de energía y es muy fácil de integrar en tu alimentación. Destaca por muchas propiedades y es perfecto para dietas de adelgazamiento, además se puede usar igual que el arroz o la quinoa para añadir en ensaladas, en un salteado de verduras, en postres, desayunos, etc.
Estos son los beneficios de tomar mijo a menudo:
El mijo se encarga de regular la digestión y tiene un efecto prebiótico que favorece la microflora del intestino, por lo que mejora las digestiones pesadas y otras molestias como la acidez estomacal, mientras regula el tránsito intestinal.
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Este superalimento tiene muy poca grasa pero mucha fibra, con lo cual aporta sensación desaciedad y evita que piquemos entre horas o comamos de más, ayudando en dietas para adelgazar y controlar el peso.
Los polifenoles que contiene este superalimento son antioxidantes y se encargan de mejorar la respuesta del organismo a la insulina, por lo que es una buena opción para incluir en los platos de personas diabéticas.
El mijo contiene ácido fítico, que ayuda a bajar el colesterol y previene a su vez enfermedades cardiovasculares, mejorando el bienestar físico si se toma a menudo.
El mijo cuenta con un variado y rico contenido de magnesio y vitaminas del grupo B, que le aportan un efecto energizante muy positivo para mejorar la concentración y la capacidad de memoria, así como para reducir el estrés o la fatiga.
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En este grupo se encuentran, entre otros, la canihua, con mucho hierro; la lúcuma, con poderes adelgazantes; el mijo, digestivo; el zumaque, para diabéticos; el sorgo, para combatir la anemia; la espelta, que aporta felicidad y adelgaza; el kuzu, que protege el corazón; la graviola, antienvejecimiento; el tahini, altamente energético y potenciador de la memoria; la chrorella, detox; el plancton, regenerante y multivitamínico; el quimbombó, para reducir el colesterol; la moringa oleifera, que reduce la ansiedad y ayuda a adelgazar; el lichi, el elixir de la juventud repleto de colágeno y vitamina C; el kimchi, un saciante muy popular en restaurantes; la garcinia cambogia, perfecta para adelgazar; la goma xantana, perfecta para no picar entre horas y regular el tránsito intestinal; la chaga, el alimento milenario 'de la inmortalidad' capaz de sustituir a la kombucha; la linaza, con propiedades curativas y adelgazantes; el psyllium husk, para reducir el colesterol y mejorar la salud intestinal, el yuzu, que hidrata la piel, aporta colágeno y evita el envejecimiento; la ashwagandha, que ayuda a dormir, combate el estrés, controla el peso, es afrodisíaco y previene la arrugas; el fenogreco, bueno para el aparato digestivo ya que es más efectivo que el omeprazol; el noni, el superalimento milenario que reduce el colesterol, regula el azúcar en sangre y rejuvenece la piel; combate el estrés y previene infecciones; la aronia, muy útil para combatir la infección de orina; el fonio, para acabar con el estreñinimiento; la okra, para reducir la fatiga y mejorar la memoria; la moringa, para adelgazar; maca, para potenciar la líbido; amaranto, si quieres mejorar la salud de tu pelo y el kalé si te notas cansado y sin energía.
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